Natürliches Himbeerketon - 4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanon

Natürliches Himbeerketon ist die Verbindung, die für den charakteristischen süßen, fruchtigen Duft reifer Himbeeren verantwortlich ist. Es wird durch Fermentation/Biotransformation aus natürlichen Vorstufen hergestellt, da eine direkte Extraktion aus der Frucht extrem kostspielig wäre — Himbeeren enthalten diese Verbindung von Natur aus nur in Spuren.

Sein Duft ist süß, fruchtig und umhüllend, erinnert an frisch gekochte Himbeermarmelade, mit einem subtilen floralen Unterton.

In der Parfümerie wird dieses Keton als unterstützende Fruchtnote verwendet, die floralen Akkorden wie Jasmin, Gardenie und Tuberose Süße und Realismus verleiht, und funktioniert auch hervorragend in Gourmand- und Frucht-Kompositionen. Beim Backen und in Getränken wird es als natürliches Himbeer-Aroma verwendet.

Spezifikationen

• Chemischer Name: 4-(4-Hydroxyphenyl)-2-butanon
• CAS: 5471-51-2 | FEMA: 2588
• Herkunft: hergestellt durch Fermentation/Biotransformation aus natürlichen Vorstufen
• Duftprofil: süß, fruchtig, Himbeermarmelade, mit floralem Unterton
• Erscheinungsbild: weißer bis blassgelber kristalliner Feststoff; löslich in Alkohol und Ölen, nicht in Wasser

Verwendung

• Parfümerie: unterstützende Fruchtnote in floralen und Gourmand-Akkorden
• Backen/Getränke: natürliches Himbeer-Aroma

Dieses Produkt wird als professioneller Rohstoff für Parfümerie, Kosmetik oder Aromaformulierung angeboten — kein fertiges Kosmetik-, Lebensmittel- oder Nahrungsergänzungsprodukt. Es sollte gemäß den branchenüblichen Praktiken in Formulierungen eingearbeitet werden und darf nicht unverdünnt konsumiert oder aufgetragen werden.

Wichtig: Dies ist ein Rohstoff ausschließlich für die professionelle Duft- und Aromaformulierung. Wir verkaufen ihn nicht für, und er sollte nicht verwendet werden für, Gewichtsabnahme, "Fettverbrennung" oder andere Nahrungsergänzungs- oder Gesundheitszwecke — solche Behauptungen zu dieser Verbindung sind nicht durch anerkannte wissenschaftliche Erkenntnisse gestützt.